Une retraite « dorée et sucrée » !

Prendre sa retraite au début de la cinquantaine, ça permet de réaliser des rêves enfouis… mais pas oubliés! Être près de la nature, demeurer actif, c’est ce que Serge Parent, un résidant de Lavaltrie, souhaitait. Il devient donc l’heureux propriétaire d’une magnifique terre, site paisible et accueillant d’une érablière située à St-Jean de Matha. À l’aide de sa conjointe Carole, de leur famille et amis, ils mettent tout en œuvre pour en faire un endroit agréable qui conservera le cachet particulier d’autrefois qui les a tant charmés dès le début. Ils sont donc enthousiastes de s’engager dans cette belle aventure. Serge retrousse les manches de sa chemise à carreaux et Carole enfile son tablier.

Les voilà prêts à accueillir tous ceux qui ont envie de se sucrer le bec en savourant un délicieux repas traditionnel, fèves au lard, tourtière, soupe aux pois, marinades, cretons, tarte au sirop de Grand-mère. Tout cela est préparé selon les recettes de Carole, cette épicurienne qui n’offrira sur ses tables rien de moins que l’excellence. Bienvenue à tous! L’Érablière Pain de Sucre est située au 100, chemin Sainte-Mélanie à Saint-Jean-de Matha. On peut les rejoindre au 450-886-2125 ou au 450-586-5108.

 

Nouveauté

Nous avons fait l’acquisition d’une toute nouvelle bouilleuse dernier cri, ainsi qu’ un osmose inversé . Il n’y a donc plus de soudure au plomb dans nos appareil, ce qui en fait une érablière plus écologique et meilleur pour la santé!

 

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